Sur les terres du cognac

Appelé « Liqueur des Dieux » par Victor Hugo, le cognac est l’un des spiritueux les plus réputés dans le monde. Cet alcool si prestigieux est un symbole du luxe et de l’art de vivre à la française. Vous allez voyager dans le vignoble du « cognaçais », terre de la fameuse eau-de-vie tant recherchée par beaucoup, et découvrir une région qui va vous enchantée : bienvenue sur les terres du cognac !

Le vignoble du cognac

 Le vignoble du cognac couvre environ 79 500 hectares. Il est réparti entre la Charente-Maritime, une grande partie de la Charente et quelques communes de la Dordogne et des Deux-Sèvres. Ces terres de production sont composées de plaines et de collines partagées en 6 crus (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois, Bois Ordinaires) apportant pour chacune d’entre elles des particularités à la vigne et donc au raisin. Les paysages parfois différents par les reliefs, les sols et la beauté de ces vignes, offrent de magnifiques panoramas. Posté en haut d’une colline, ouvrez grand vos yeux et admirez les couleurs qui s’offrent à vous. Selon les endroits, entendez la Charente et les petits ruisseaux s’écouler, et surtout, profitez du calme absolu. C’est dans un tel environnement que plusieurs hommes et femmes travaillent sans relâche pour garder du mieux possible la vigne et obtenir une qualité exceptionnelle de raisin. D’est en ouest et du nord au sud de cette région, je vous invite à venir vous baladez dans les petits villages et à vous aventurer sur les routes du cognaçais pour découvrir notre belle région.

Vue sur les vignes du cognaçais

 

Cognac, terre natale du cognac

 

C’est en partant à la découverte de Cognac que votre voyage continue. Ville natale de François 1er, Cognac est riche d’histoire et d’un patrimoine qui lui est propre. En commençant par traverser la Charente, vous pourrez voir les quais de Cognac et apercevoir la fameuse maison de cognac Hennessy. Également ville natale de François 1er, vous aurez surement l’occasion de franchir les portes du château pour découvrir les secrets de ce lieu devenu plus tard le Château Otard. Promenez-vous un moment au jardin public de la ville et prenez le temps d’admirer deux anciens hôtels particuliers devenus l’Hôtel de Ville et le Musée d’Art et d’Histoire. C’est aussi dans ce parc qu’au mois de juillet, sur une semaine, des musiciens du monde entier viennent pour vous ambiancer au Cognac Blues Passions. Venez visiter l’une des maisons de cognac, Hennessy, Martell, Rémy Martin… pour en connaitre plus sur cette ville et les secrets de ces maisons si particulières. Leurs charmes et la particularité de chacune vous fera passer un moment très agréable. Poursuivez en allant sur la Place François 1er et prenez un verre dans un des bars présents. Soyez serein, François 1er veille sur vous du haut de son cheval. Aux beaux jours, je vous conseille d’aller observer les toits de la ville sur l’un des « rooftops » et de déguster un cocktail au cognac. 

Château de Cognac

 

Maison de la Lieutenance

 

Vue des quais de Cognac et la maison Hennessy

 

Fontaine du jardin public 

Jarnac,

l’autre ville du cognac

En longeant la Charente, vous tomberez sur la charmante ville de Jarnac. Cette ville est indissociable de celle de Cognac. Si elle est placée stratégiquement pour le transport maritime des eaux-de-vie, c’est parce qu’elle abrite d’autres maisons de Cognac, aussi connues que Hennessy, Martell, Rémy Martin…, comme la maison Courvoisier reconnaissable par son imposant château situé au centre de la ville. Vous pourrez également apercevoir la maison Braastad, ce bâtiment si mystérieux à première vue mais qui vous surprend une fois l’avoir découvert. Si le cognac est réputé à travers le monde, Jarnac n’est pas si transparent sur le sujet. En effet, la plupart de ces maisons regorgent d’une histoire et d’un patrimoine bien particulier, jusqu’à être servi sur certaines tables royales. Même si vous vous trouvez sur l’une des terres de ce fameux breuvage, n’hésitez pas à vous baladez le long des quais ou dans le parc de la ville pour un moment de pure détente.


Jarnac

Maison Courvoisier 

Maison Braastad

Bouteville et son condiment d’exception

 

Un voyage au cœur du cognaçais peut vous réserver de biens grandes et surprenantes surprises. En continuant votre voyage sur ces terres, en longeant bons nombres de parcelles de vignes, vous aurez sans doute la chance de tomber sur la petite ville de Bouteville. Si à première vue ce lieu vous intrigue plus qu’il vous intéresse, prenez donc le temps de vous y arrêter. Tout d’abord par son château qui domine la ville et permet de profiter d’un paysage incroyable. De là-haut vous pourrez admirez un panorama dégagé sur une bonne partie du cognaçais. Ensuite et surtout, Bouteville abrite un produit d’exception fabriqué avec le cépage principal du cognac. Et si je vous dis qu’en plus de faire du cognac, on fait aussi du vinaigre ! Vous ne me croyais pas ? Alors poussez la porte du Baume de Bouteville et partez dans un voyage comme si vous étiez en Italie. Accueilli chaleureusement, vous pourrez déguster un condiment assez similaire au vinaigre italien. C’est un produit qui est très demandé par beaucoup de chefs français qui apprécient de le mettre dans certains de leurs plats. 


Château de Bouteville

Le Baume de Bouteville

Baume de Bouteville

 

 

Moment de détente au Cep Enchanté à Macqueville

Terminez ce voyage par un moment de détente à Macqueville.
Qui vous a dit qu’en venant en terre cognaçaise vous n’allez faire que boire et
découvrir des maisons de cognac. La région vous permet également de vous
amuser, tout en apprenant, sur l’un des sites oenotouristiques du territoire.
Venez découvrir le Cep Enchanté. Ici, amusement garantie ! Aux beaux
jours, venez profiter d’une partie de golf entre les rangées de vignes ou si
vous préférez, vous pouvez aussi apprendre de manière ludique les différentes
étapes liées à la fabrication du cognac comme si vous étiez dans un labyrinthe. 


Vignes de Macqueville



  • Le Cep Enchanté

  • Alambic charentais




  • Parcours de golf dans les vignes

  • Parcours de golf dans les vignes