Voyage Cognac

Cognac

Quand nous évoquons Cognac, nous pensons essentiellement au cognac, cette fameuse eau-de-vie. Mais Cognac, le cognac et ses alentours c’est beaucoup plus que ça. C’est d’abord une ville riche historiquement et culturellement. En effet, le lien avec François 1er est inévitable et l’histoire liée à la ville est aussi bien présente. Aussi, c’est plusieurs villes et petites villes qui entourent Cognac qui sont aussi importantes pour l’eau-de-vie et la culture du territoire. Et enfin, c’est tout le travail qu’il y a derrière la fabrication et la commercialisation du fameux breuvage. Cela représente plusieurs métiers, hommes et femmes qui se donnent chaque jour pour mettre un peu plus en avant le territoire, le terroir et donc le cognac ! 

Française

Cognac

Euro

18 654 habitants

UTC/GMT + 1 heure en hiver UTC/GMT + 2 heures en été

Carte d'identité ou Passeport en cours de validité.

Pour les étudiants et les personnes en situation de handicap présentez un justificatif (carte d'invalidité, carte étudiante).

En France depuis l’étranger, composez le 0033 puis le n° à 9 chiffres de votre correspondant (sans le 0 qui début les n° de téléphone Français).

De la France vers l’étranger, composez le 00 puis l’indicatif du pays et le n° de votre correspondant.

La tension électrique en France est de 230V.

Les prises électriques en France sont aux formats C (deux fiches rondes) et E (deux fiches rondes avec une prise de terre mâle).

Pas besoin d’adaptateur.

Histoire

Ville natale de François 1er, Cognac est à la base une petite cité marchande saunière. Elle ne fabrique pas le sel mais le stock et le distribue dans les terres. Au fur et à mesure des siècles, la petite ville marchande grandit et devient une vraie cité marchande liée à l’alcool et aux eaux-de-vie qu’elle produit. Avec le commerce et les allers venues de nombreux marchands, d’abord hollandais puis anglo-saxons, la ville va prendre de plus en plus d’importance sur le commerce d’alcool puis va développer son marché et fabriquer le fameux alcool que nous connaissons actuellement. Les anglo-saxons grâce à la Famille Hennessy principalement, Martell, Rémy Martin… vont faire de la ville et de cet alcool un produit d’exception ouvert sur le monde. La ville va essentiellement vivre des métiers du cognac et va même en développer certains en particuliers comme la verrerie, la tonnellerie etc. La richesse créée va permettre à Cognac de devenir une ville riche et de se développer d’année en années pour devenir ce qu’elle est aujourd’hui.

N’oublions pas quand même l’un des symboles de la ville et l’enfant de Cognac, François 1er, qui est né au Château de Cognac et qui, pour ce dernier, va être un monument symbolique et incontournable de la ville.

Patrimoine

Le patrimoine de Cognac se base essentiellement sur son eau-de-vie. Cela représente plusieurs maisons de négoces grandes comme petites, mais aussi des activités liées à la fabrication et à la commercialisation du cognac. Nous retrouvons aussi certains lieux et monuments importants tels le Château de Cognac, la Porte Saint-Jacques, l’une des trois portes qui étaient présentes pour pénétrer à l’intérieur de la cité. Nous retrouvons également des édifices religieux comme l’Église Saint Léger, la Place François 1er avec sa statue ainsi que des bâtiments qui ont évolué avec le temps. Les deux anciens hôtels particuliers devenus l’Hôtel de Ville et le Musée d’Art et d’Histoire, le magnifique jardin public où se déroule l’un des événements majeurs de la ville, le Cognac Blues Passion! Autres quartiers culturels importants, le port et les quais de Cognac. Ici se trouve la maison Hennessy mais aussi le Musée des Arts du cognac où l’on découvre toute l’histoire du produit et des métiers. Au mois de juillet se déroule également la Fête du Cognac où viennent chanter pendant 3 soirs des artistes internationaux mais aussi où l’on peut découvrir certains métiers qui sont mis en avant pour l’occasion. 

Architecture

Nous pouvons voir deux types d’architecture à Cognac. La première que l’on découvre des quais de Cognac jusque dans le vieux Cognac puis la seconde du centre-ville jusque sur la place François 1er ainsi que dans le jardin public. Pour les quais, nous pouvons voir une architecture plutôt historique: d’abord du XVIIème siècle avec la Porte Saint-Jacques puis du XVII – XVIIIème siècle avec le style architectural d’une partie de la maison Hennessy. Jusque dans le Vieux-Cognac, nous retrouvons des maisons de la Renaissance avec les maisons à colombage. Arrivé dans le centre-ville, nous pouvons admirer des bâtiments plus moderne datant pour la plupart des années 1850/1900. Nous retrouvons le même type d’architecture dans le jardin public avec les deux anciens hôtels particuliers, l’Hotel de Ville et le Musée d’Art et d’Histoire, qui ont été achetés à la fin du XIXème siècle par la ville. 



Nature/Paysages

Le vignoble de l’appellation cognac couvre la majeure partie des départements charentais. Au centre de ce territoire, Cognac, la capitale des eaux-de-vie, est localisée sur les rives du fleuve Charente. En quelques siècles, les productions provenant des vins après distillation, accèdent à une notoriété mondiale. Les surfaces plantées qui s’étendent sur près de 80 000 hectares ont enregistré d’importantes migrations sous l’action de générations de bouilleurs de cru à la recherche des productions les plus nobles pour satisfaire les amateurs de belles eaux-de-vie.

Au pays du Cognac, les plantations s’étendent sur des terrains sédimentaires principalement calcaires. Au nord du fleuve Charente, les calcaires jurassiques relativement durs expliquent l’existence de paysages peu dénivelés, ils correspondent aux vignobles les plus anciens, localisés sur des terres de groies. Au sud, la craie du Crétacé arme des paysages viticoles très vallonnés. Les belles terres grises enrichies d’éclats de pierre donnent des vins riches en bouquet et arômes qui permettent d’obtenir des eaux-de-vie uniques au monde, après un long vieillissement. Elles peuvent s’affiner durant plusieurs décennies ; entreposées dans des fûts de chêne, elles révèlent tout leur potentiel et leur élégance.

Le jardin public de Cognac est une image différente des paysages viticoles qui entoure la ville. Après le rachat des hôtels particuliers (l’Hotel de Ville et le Musée), la ville a fait appelle à un paysagiste pour aménager le jardin en un lieu vivant pour tous. Son style à l’anglaise, le théâtre de nature, les monuments et les nombreux arbres et plantes du jardin en font un lieu agréable et joyeux.

 

Le Voyage

Ce week-end de 2 jours vous fait découvrir une partie du cognaçais. Vous visiterez des villes incontournables pour le cognac et verrez et participerez à des expériences uniques sur l’univers du cognac. 

Budget du voyage

Il est préférable de réserver en priorité l’hébergement ainsi que les activités !

Prestations Description Tarif Unitaire Quantité Tarif Total Notes
Hébergement
Domaine Marcadier-Barbot
55,50 €
1
55,50 €
Chambre double avec petit-déjeuner et taxes de séjours compris.
Restauration
Restaurant Le Gueuleton
32 €
2
64 €
Restauration
Restaurant La Belle Époque
40 €
2
80 €
Restauration
Restaurant L’Express
20 €
2
40 €
Activité
Visite guidée du Domaine Marcadier-Barbot
2,50 €
2
5 €
Activité
Activité assemblage à Segonzac
60 €
2
120 €
Activité en option
Activité
Visite guidée du Château de Cognac
18 €
2
36 €
Réservation à effectuer directement sur le site internet
Activité
Visite guidée - Balade au cœur de Cognac
10 €
2
20 €
Paiement sur place en espèce.
Transport
Trajet Aller Domicile - Domaine Marcadier-Barbot à Segonzac
17 €
1
17 €
Carburant compris - Parking gratuit
Transport
Trajet Retour Cognac - Domicile
13 €
1
13 €
Carburant compris - Parking gratuit
Transport
Trajet du Samedi
10 €
1
10 €
Trajet Domaine Marcadier-Barbot - Restaurant Le Gueuleton - Jarnac - Domaine Guillon-Painturaud (Atelier Assemblage) - Jazz bar 1838 à Cognac - Restaurant La Belle Epoque - Domaine Marcadier-Barbot
Transport
Trajet du Dimanche
4 €
1
4 €
Trajet Domaine Marcadier-Barbot - Parking Camille Godard à Cognac
Total sans option
344,50 €
Total avec option
464,50 €

Carnet de Voyage

Météo

Climat

Cognac bénéficie d’un climat océanique de type de climat tempéré. Si le temps peu parfois être capricieux, il y a quand même des activités que vous pouvez faire. Le temps est généralement agréable sur le territoire. 

La température maximale à Cognac est en moyenne de 18°C sur l’année (de 9°C en janvier à 27°C en août). Le climat est agréable pour partir en vacances à Cognac de Mai à Octobre, mais la météo est vraiment idéale de Juillet à Septembre. La moyenne annuelle des températures sur l’ensemble du département est de 12 °C. Janvier est le mois le plus froid avec une moyenne de 5 °C et juillet et août les plus chauds avec une moyenne d’environ 20 °C. Le Cognaçais bénéficie d’un fort ensoleillement et d’une température moyenne annuelle de 12,8 °C.

9°C et 17°C

Partiellement couvert

Une petite laine est recommandée

Activités

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Visite Guidée du Domaine Marcadier-Barbot

Visite des chais et du chais de  vieillissement, découverte de la fabrication du cognac au pied des alambics et dégustation de produits du terroir (cognac, pineau, vin rosé, jus de raisin…).

Visite guidée du Château de Cognac

Impossible de visiter Cognac en un week-end sans passer par le Château. Il a vu naître le fameux roi de France François 1er et est maintenant devenu une maison de cognac, la maison Otard. Découvrez l’histoire de ce lieu et la maison de cognac et finissez la visite par une dégustation de différents cognac.

Visite guidée - Balade au cœur de Cognac

Partez à la découverte de la charmante ville de Cognac, son histoire palpitante marquée par le Siège de Cognac durant la Fronde au milieu du XVIIe siècle, son importance indiscutable dans le monde de la négoce et en particulier dans le monde viticole ou encore la magnifique Maison de la Lieutenance, symbole de toute une époque.

Autre Activité

Atelier assemblage Pineau des Charentes

Commencez votre visite par quelques explications du Pineau des Charentes avant de vous lancer dans la création et l’assemblage de votre propre Pineau.

Restauration

Gastronomie

Considéré comme «  l’une des plus belles eaux-de-vie du monde », par Guy Savoy, le Cognac représente la France, raconte une histoire et participe à la promotion des savoir-faire haut de gamme français aux quatre coins de la planète.

En accompagnement d’une entrée, d’un plat ou d’un dessert, les cognacs proposent une expérience gustative inédite. Bien des chefs et sommeliers explorent les accords possibles entre les arômes du cognac et un jambon affiné, une délicieuse tarte au chocolat ou encore un fromage fondant.

D’autres produits charentais réservent de belles surprises. C’est le cas du caviar et de la truite de Gensac-la-Pallue que l’on dégustera avec quelques gouttes d’un cognac jeune, fruité et floral. Enfin on compte en Charente-Maritime des fumoirs traditionnels de saumon où se transmet un savoir-faire de génération en génération.

Partez à la découverte de truffes de Charente, dont la palette d’arômes résonne étonnamment avec celle du Cognac. Le terroir charentais est également reconnu pour sa culture du safran, considéré comme l’or rouge du territoire. 

Autres produits reconnus sur le territoire, tout d’abord le Pineau des Charentes qui est un vin de liqueur unique, obtenu par le mélange du moût de raisin et du cognac, puis le Baume de Bouteville qui est un vinaigre charentais fabriqué avec de l’Ugni Blanc (le cépage le plus utilisé pour le cognac) et conservé dans des fûts de cognac.

Le cognac

En tête de liste, on retrouve la fameuse eau-de-vie. Née à Cognac, elle a connu des siècles de travail et de savoir-faire pour devenir le produit que nous connaissons aujourd’hui.

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Le Pineau des Charentes

Résultat de l’alliance entre un produit fermenté et un produit distillé, le Pineau des Charentes est un savoureux vin de liqueur.

Le Baume de Bouteville

Le Baume de Bouteville est un condiment balsamique élevé en barriques ayant contenu du Cognac.

Liste des Restaurants

Gueuleton

Restaurant La Belle Époque

Dans un cadre chic et moderne, ce restaurant propose des plats élégants, simples et une carte riche en saveurs.

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Brasserie l’Express

Bar

Jazz bar 1838

Situé dans l’ancienne tonnellerie de la Maison Monnet, le jazz Bar 1838 est un lieu superbe dédié aux cocktails, et pourvu d’une très belle collection de plus de 220 cognacs. La créativité y est mise à l’honneur à travers une sélection de cocktails qui évoluent au gré des saisons, mais aussi par une volonté de concocter des cocktails subtiles et sur mesure, « à la minute ». La promesse d’une expérience unique et inoubliable.

Nos chers clients peuvent profiter pleinement d’une ambiance musicale à partir de 19h30 avec nos pianistes le vendredi et le samedi.

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Hébergements

Il est préférable d’effectuer les réservations de l’hébergement le plus tôt possible !!

Domaine Marcadier-Barbot

Le domaine  BARBOT-MARCADIER vous accueille sur l’exploitation familiale depuis plusieurs générations. Leur exploitation fait partie des réseaux Bienvenue à la ferme et Les étapes du Cognac. Leurs chambres d’hôtes font parties des Gîtes de France.

Les chambres sont équipées de manière à avoir un confort optimal.

Cognac Geffard Henri

Le Domaine est situé dans la campagne cognaçaise. Les logements sont équipés du nécessaire pour pouvoir passer un super séjour. Les chambres ont toutes leurs styles ce qui les rendent uniques.

Transports

Trajets du Samedi

Trajets du Dimanche

Adresses utiles

Santé

Infos Covid-19

  • Pour voyager vous devez présenter un passeport vaccinal conforme c’est-à-dire avoir reçu les trois doses de vaccin depuis 10 jours minimum ou présenter un test PCR ou antigénique négatif de moins de 24h ou 48h en fonction du pays de provenance.
  • Les restrictions sanitaires peuvent évoluer en fonction du pays d’où vous venez et de sa classification : « pays vert », « pays orange » et « pays rouge ».
  • Pour toutes informations mises-à jour sur la situation sanitaire ainsi que sur les déplacements en France, rendez-vous sur le site du gouvernement : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus 

Commissariat de police

Hôpitaux de Grand Cognac

Office de Tourisme